こんにちは。
お久しぶりの投稿になりました。
夏野菜の収穫が終わり，畑の仕様が冬野菜に変わりました。
そして，冬野菜の芽が出てきたところです。
冬には，白菜，ねぎ，ほうれん草，水菜，大根などが収穫予定です。
また美味しく育って，みなさんのお口に届けられるのを楽しみにしています。
最近は不定期ですが，道の駅にサツマイモを出品しています。
サツマイモの保管方法
ところで，サツマイモの保管方法をご存知ですか？
今回出品した「紅はるか」をはじめ，サツマイモは収穫してから熟成させると，
より甘みやねっとり感が増すものが多いので，
上手に保管して，より美味しい！サツマイモを楽しんでください！
【保管方法】
※ご家庭での保管や熟成もできます。
※土付きのサツマイモでやります。
① 土を軽く落とす（※水で洗わない）
② 新聞紙で1つずつ包む
③ 段ボール箱などに入れる
④ 15度以下になる風通しの良い場所に保管する。
土付きのサツマイモが手に入ったらぜひお試しください。
サツマイモのはちみつレモン煮
簡単サツマイモレシピを紹介します。
ご紹介するのは「サツマイモのはちみつレモン煮」です。
とにかく手の込んだ料理は苦手な私ですが，それでも家族にはしっかり野菜を食べてもらいたい！
鍋１つでできる美味しくて簡単な副菜です。
ぜひ！みなさんもチャレンジしてみてください(^^)
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