料理BLOG 抜群にうまい！自家製塩麹作り
いよいよ12月も後半に入り，年末の慌ただしさを感じる季節になってきましたね。ワールドカップではメッシ率いるアルゼンチンがフランスに勝利し，優勝しました！寒さもどんどん厳しくなり，お家に居る時間も増えてきている人もいるのではないでしょうか？そ...
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農業BLOG 紅芯大根ってどんな野菜？
道の駅に出品している，「紅芯大根」ってどんな野菜なの？というご質問を頂いたので，その疑問にお答えします。ちなみに「紅芯大根」と書いて「こうしんだいこん」と読みます。紅芯大根の特徴紅芯大根は，その名の通り・・・中が紅色の大根です。見た目は丸く...
販売BLOG 小林農房産！もち米購入のチャンス
こんにちは小林農房です。ますます寒くなってきましたね～今回は、もち米販売の案内です。おこわにしてもよし！おはぎをつくってもよし！年始のお餅に加工してもよし！の滋賀羽二重です。炊き込みご飯を炊く時に、うるち米と混ぜて炊くと美味しくなります。お...
販売BLOG 道の駅（近江母の郷）で出品中（11月）
おはようございます。小林農房です。冬野菜が育ってきています。美味しい野菜が収穫できるのが待ち遠しい今日この頃。最近は道の駅「近江母の郷」に・・・里芋、小カブ、パクチー、サラダ水菜を出品しています。近江母の郷では、他の方が冬野菜の大根，カブ，...
農業BLOG 新鮮ルッコラとベビーリーフが食べ放題！
おはようございます！朝晩がかなり肌寒く感じる日も多くなりましたね。季節の変わり目は体調を崩しやすいものです。ご自愛ください。さて、小林農房では・・・「ハーブプロジェクト」をスタートしました。先日，秋蒔きのハーブ類を植えたところ，その芽が最近...
料理BLOG サツマイモをおいしく食べる！
こんにちは。お久しぶりの投稿になりました。夏野菜の収穫が終わり，畑の仕様が冬野菜に変わりました。そして，冬野菜の芽が出てきたところです。冬には，白菜，ねぎ，ほうれん草，水菜，大根などが収穫予定です。また美味しく育って，みなさんのお口に届けら...
農業BLOG 「ずきまるくん」の正体！
この夏小林農房の生産物の中で人気を博した，丸ズッキーニの「ずきまるくん」！写真にあるように，とっても可愛い食べ物です(^^♪しかし，この夏の終わりに「ずきまるくん」の正体を見てしまいました・・・・「ずきまるくん」の特徴「ずきまるくん」は球形...
農業BLOG 待ちに待った稲刈り！美味しいお米ラッシュ！
稲刈りがスタートしました。稲を刈って，乾燥させ，籾摺りします。それを田んぼの数だけ繰り返します。農家にとっては，美味しいお米ができているかどうかがようやくはっきり分かる瞬間です。ワクワクドキドキしながらの刈り取り作業スタートです！！稲刈りの...